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| ブランド名: | JOYFUL |
| Model Number: | ジョイフル-ナトリウムアルギナート-10 |
| MOQ: | 体重は150kg |
| 価格: | negotiable |
| パッケージの詳細: | 20KG/ドラム/BAG |
| 支払条件: | D/P、T/T、L/C |
ナトリウムアルギナート (alginate) は,ナトリウムアルギナート,ケルプグリー,アルギン,アルギナートとしても知られ,白か浅黄色の粉末または粒状で,無臭,無味で,水に溶ける.水溶液は粘着性のあるコロイドアルコールなどの有機溶媒に溶けない. 分子式はC5H7O4COONa) n. 食品,医薬品,繊維,印刷および染料,紙製造,日用化学産業及びその他の産業食品産業では,主に冷たい飲み物,ケーキ,キャンディー,インスタント飲料,食品の加工で安定剤,厚化剤,乳化剤,分散剤および凝固剤として使用されます.
ナトリウムアルギナートゲーリング剤と濃縮剤でゲル反応するときにカルシウムイオンゼラージョンの特性により,デザート柔軟で繊細な質感を作り,安定性を高め,最終製品の一貫性を向上させる.ゲーリング剤ナトリウムアルギナートは,熱冷のプロセスでも使用可能で,様々なデザート用途で汎用性があります.
ナトリウムアルギナートポリサハリドは茶色の海藻広く使用されています.食品産業特別にゼリングそして埋め込み剤カルシウムイオンにさらされたときにジェルを形成する独特の能力は,様々な薬剤のための理想的な成分になりますデザートオーケー喜び の 栄養高品質の製品を作っていますナトリウムアルギナート粉デザートに最適ですゲル,ゼリーそしてカスタム,そして,分子料理応用について
| ポイント | 標準 詳細についてオNS | テスト 結果 | |
| 外見 | 淡い黄色/茶色または白 | 白い粉末 | |
| 粒子の大きさ | 80 メッシュ |
80 メッシュ |
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粘度 20°C,1% (mPa.s) |
必要に応じて | 809 | |
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水に溶けない 固体 (%) |
<2 | 0.10 | |
| 湿度 (%) | <15 | 13.5 | |
| PH 価値 | 60.0-8 だった0 | 6.87 | |
| 総灰 (%) | 18〜27 | 21.6 | |
| 残留物 について カルシウム (%) | <0.3 | 0.1 | |
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重い 金属 Pb で数える) |
≤20 (mg/kg) | 順守する | |
| アルセンの含有量 ((mg/kg) | ≤2 | 順守する | |
| 鉛 ((mg/kg) | ≤5 | 順守する | |
| 水銀 (mg/kg) | ≤1 | 順守する | |
| カドミウム ((mg/kg) | ≤1 | 順守する | |
| formaldehyde ((mg/kg) | ≤50 | 順守する | |
| プレートの総数 (cfu/g) | ≤5000 | 順守する | |
| 酵母とカビ (cfu/g) | ≤100 | 順守する | |
| ほらコリ菌 (コリ菌) 5g | 否定的 | 否定的 | |
| サルモネラ菌 (((/10g) | 否定的 | 否定的 | |
ナトリウムアルギナートはカルシウムイオンと反応してカルシウムアルギナートゲルを形成し,これは独特の味のパッシングパールを形成するためにジュースを包むのに使用されます.この技術 は デザート に 用い られ て 食べ物 の 味 と 視覚 的 な 効果 を 増やす.
ナトリウムアルギナートは,固まったジャムとスプレー可能なジャムを作るのに使用されます.それは,良いスプレー可能性を維持しながら,適度なジェル強度と明るさを与え,ジャムの質感を改善することができます.プクチンの代替として使用できます.
カスタードソースの生産では,ナトリウムアルギナートは乳製品中のカセインと結合して熱不逆のジェルを形成します.ソースの耐熱性を高め,加熱中に油水分離や収縮変形を防止する.
ナトリウムアルギナートは,酸性ミルク飲料における降水と層化問題を解決するために使用される.少量の添加が飲料の安定性と味を向上させる.これらの応用は,デザートにおけるナトリウムアルギナートの多用性を示しているだけでなく,食品の質と味の改善における重要な役割を強調します
1安定性 ナトリウムアルギナートは,アイスクリームの安定剤として,スターチとゼラチンを置き換えて,氷結晶の形成を制御し,アイスクリームの味を改善することができます.ソーベットなどの混合飲料も安定させることができます精製されたチーズ,ホイップクリーム,乾燥チーズなどの多くの乳製品食品と包装の間に粘着を防ぐためにナトリウムアルギナートの安定効果を使用する乳製品用品のカバーとして使用され,安定し,氷が割れることを防ぐことができます.
2濃縮 ナトリウムアルギナートは,サラダ (冷たい料理の一種),ソース,プッディング (デザートの一種),ジャム,ケチャップや缶詰の製品で,製品の安定性を向上させ,液体の排出量を減少させる.
3水分補給 ヌードル,ヴァルミセッリ,米ヌードルの生産にナトリウムアルギナートを加えることで,製品組織の粘着性を改善し,張力強く,折りたたみやすくすることができます.壊れ率を減らすために特にグルテン含有量が低い小麦粉の場合,効果はより顕著です.パンケーキやその他の製品では,製品の内部構造の均一化と水保持効果を向上させることができます.凍結したデザート製品に添加することで,熱融合保護層を提供し,香りの脱出を改善し,溶融点性能を向上させることができます.
4ゼリング ソリウムアルギナートは,冷凍食品や人工的な真似食品に適しています.果物にも使えます肉,家禽,水産物の保護層として,空気と直接接触せず,保存時間を延長します.また,パンアイス,詰め物,デザートコーティング酸性な環境や冷凍状態でも元の形を維持できる.また,アガールを置き換えて弾性的で粘り強く透明な水晶の柔らかい甘いものを作ることもできる.
1優良品質と純度
アット喜び の 栄養生産することにコミットしています高品質のナトリウムアルギナートデザートアプリケーションで一貫した結果をもたらします.食品類のナトリウムアルギナート最も高い基準を満たすように徹底的にテストされています純度食品の配合に安全に使用できるようにしました
2. ISO22000とGMP認定施設
私たちの製造施設はISO22000そしてGMP 認証確保するナトリウムアルギナート国際食品安全基準を満たし,製品が厳格な品質管理の下で生産され,デザート生産に使用するために安全で信頼性が保証されます.
3. 設定可能な形式
異なるデザートには 異なるゲーリング特性が必要です喜び の 栄養申し出調節可能なナトリウムアルギナート製剤特定のニーズを満たすため,ゲルの強度あるいは粘度デザート製品のために
4信頼性の高いサプライチェーン
強力なグローバルサプライチェーンで喜び の 栄養保証する安定しているそして信頼性の高い供給についてナトリウムアルギナート品質の安定と 納期を保証し 生産ニーズを 断絶なくサポートします
5専門技術
専門家のチームは技術サポート統合するのに役立ちますナトリウムアルギナートデザート生産プロセスに 組み立ての助けが必要か 望ましい質感と一貫性を得るためのアドバイスが必要か喜び の 栄養あなたの成功を支援するためにここにいます.
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| ブランド名: | JOYFUL |
| Model Number: | ジョイフル-ナトリウムアルギナート-10 |
| MOQ: | 体重は150kg |
| 価格: | negotiable |
| パッケージの詳細: | 20KG/ドラム/BAG |
| 支払条件: | D/P、T/T、L/C |
ナトリウムアルギナート (alginate) は,ナトリウムアルギナート,ケルプグリー,アルギン,アルギナートとしても知られ,白か浅黄色の粉末または粒状で,無臭,無味で,水に溶ける.水溶液は粘着性のあるコロイドアルコールなどの有機溶媒に溶けない. 分子式はC5H7O4COONa) n. 食品,医薬品,繊維,印刷および染料,紙製造,日用化学産業及びその他の産業食品産業では,主に冷たい飲み物,ケーキ,キャンディー,インスタント飲料,食品の加工で安定剤,厚化剤,乳化剤,分散剤および凝固剤として使用されます.
ナトリウムアルギナートゲーリング剤と濃縮剤でゲル反応するときにカルシウムイオンゼラージョンの特性により,デザート柔軟で繊細な質感を作り,安定性を高め,最終製品の一貫性を向上させる.ゲーリング剤ナトリウムアルギナートは,熱冷のプロセスでも使用可能で,様々なデザート用途で汎用性があります.
ナトリウムアルギナートポリサハリドは茶色の海藻広く使用されています.食品産業特別にゼリングそして埋め込み剤カルシウムイオンにさらされたときにジェルを形成する独特の能力は,様々な薬剤のための理想的な成分になりますデザートオーケー喜び の 栄養高品質の製品を作っていますナトリウムアルギナート粉デザートに最適ですゲル,ゼリーそしてカスタム,そして,分子料理応用について
| ポイント | 標準 詳細についてオNS | テスト 結果 | |
| 外見 | 淡い黄色/茶色または白 | 白い粉末 | |
| 粒子の大きさ | 80 メッシュ |
80 メッシュ |
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粘度 20°C,1% (mPa.s) |
必要に応じて | 809 | |
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水に溶けない 固体 (%) |
<2 | 0.10 | |
| 湿度 (%) | <15 | 13.5 | |
| PH 価値 | 60.0-8 だった0 | 6.87 | |
| 総灰 (%) | 18〜27 | 21.6 | |
| 残留物 について カルシウム (%) | <0.3 | 0.1 | |
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重い 金属 Pb で数える) |
≤20 (mg/kg) | 順守する | |
| アルセンの含有量 ((mg/kg) | ≤2 | 順守する | |
| 鉛 ((mg/kg) | ≤5 | 順守する | |
| 水銀 (mg/kg) | ≤1 | 順守する | |
| カドミウム ((mg/kg) | ≤1 | 順守する | |
| formaldehyde ((mg/kg) | ≤50 | 順守する | |
| プレートの総数 (cfu/g) | ≤5000 | 順守する | |
| 酵母とカビ (cfu/g) | ≤100 | 順守する | |
| ほらコリ菌 (コリ菌) 5g | 否定的 | 否定的 | |
| サルモネラ菌 (((/10g) | 否定的 | 否定的 | |
ナトリウムアルギナートはカルシウムイオンと反応してカルシウムアルギナートゲルを形成し,これは独特の味のパッシングパールを形成するためにジュースを包むのに使用されます.この技術 は デザート に 用い られ て 食べ物 の 味 と 視覚 的 な 効果 を 増やす.
ナトリウムアルギナートは,固まったジャムとスプレー可能なジャムを作るのに使用されます.それは,良いスプレー可能性を維持しながら,適度なジェル強度と明るさを与え,ジャムの質感を改善することができます.プクチンの代替として使用できます.
カスタードソースの生産では,ナトリウムアルギナートは乳製品中のカセインと結合して熱不逆のジェルを形成します.ソースの耐熱性を高め,加熱中に油水分離や収縮変形を防止する.
ナトリウムアルギナートは,酸性ミルク飲料における降水と層化問題を解決するために使用される.少量の添加が飲料の安定性と味を向上させる.これらの応用は,デザートにおけるナトリウムアルギナートの多用性を示しているだけでなく,食品の質と味の改善における重要な役割を強調します
1安定性 ナトリウムアルギナートは,アイスクリームの安定剤として,スターチとゼラチンを置き換えて,氷結晶の形成を制御し,アイスクリームの味を改善することができます.ソーベットなどの混合飲料も安定させることができます精製されたチーズ,ホイップクリーム,乾燥チーズなどの多くの乳製品食品と包装の間に粘着を防ぐためにナトリウムアルギナートの安定効果を使用する乳製品用品のカバーとして使用され,安定し,氷が割れることを防ぐことができます.
2濃縮 ナトリウムアルギナートは,サラダ (冷たい料理の一種),ソース,プッディング (デザートの一種),ジャム,ケチャップや缶詰の製品で,製品の安定性を向上させ,液体の排出量を減少させる.
3水分補給 ヌードル,ヴァルミセッリ,米ヌードルの生産にナトリウムアルギナートを加えることで,製品組織の粘着性を改善し,張力強く,折りたたみやすくすることができます.壊れ率を減らすために特にグルテン含有量が低い小麦粉の場合,効果はより顕著です.パンケーキやその他の製品では,製品の内部構造の均一化と水保持効果を向上させることができます.凍結したデザート製品に添加することで,熱融合保護層を提供し,香りの脱出を改善し,溶融点性能を向上させることができます.
4ゼリング ソリウムアルギナートは,冷凍食品や人工的な真似食品に適しています.果物にも使えます肉,家禽,水産物の保護層として,空気と直接接触せず,保存時間を延長します.また,パンアイス,詰め物,デザートコーティング酸性な環境や冷凍状態でも元の形を維持できる.また,アガールを置き換えて弾性的で粘り強く透明な水晶の柔らかい甘いものを作ることもできる.
1優良品質と純度
アット喜び の 栄養生産することにコミットしています高品質のナトリウムアルギナートデザートアプリケーションで一貫した結果をもたらします.食品類のナトリウムアルギナート最も高い基準を満たすように徹底的にテストされています純度食品の配合に安全に使用できるようにしました
2. ISO22000とGMP認定施設
私たちの製造施設はISO22000そしてGMP 認証確保するナトリウムアルギナート国際食品安全基準を満たし,製品が厳格な品質管理の下で生産され,デザート生産に使用するために安全で信頼性が保証されます.
3. 設定可能な形式
異なるデザートには 異なるゲーリング特性が必要です喜び の 栄養申し出調節可能なナトリウムアルギナート製剤特定のニーズを満たすため,ゲルの強度あるいは粘度デザート製品のために
4信頼性の高いサプライチェーン
強力なグローバルサプライチェーンで喜び の 栄養保証する安定しているそして信頼性の高い供給についてナトリウムアルギナート品質の安定と 納期を保証し 生産ニーズを 断絶なくサポートします
5専門技術
専門家のチームは技術サポート統合するのに役立ちますナトリウムアルギナートデザート生産プロセスに 組み立ての助けが必要か 望ましい質感と一貫性を得るためのアドバイスが必要か喜び の 栄養あなたの成功を支援するためにここにいます.
